Дешевле выбросить, чем отдать. Что делать с излишками пищевых продуктов?

Диаграмма продукты.jpg - Тагильский рабочий
продукты.jpg - Тагильский рабочий
Дешевле выбросить, чем отдать. Что делать с излишками пищевых продуктов? - Тагильский рабочий
Фото: tagilka.ru
- По данным нашего информационного партнера «Российской газеты», ежегодно в России образуется 17 миллионов тонн пищевых отходов. Это около 30 процентов от всего объема твердых коммунальных отходов, образующегося в стране за год. При этом 9,2 процента всех пищевых потерь возникает на этапах хранения и реализации продукции производителями и торговыми сетями.

- Практически весь объем пищевых отходов (94 %) в России отправляется на захоронение на свалки и полигоны. При попадании на полигоны пищевые отходы становятся источником загрязнения почвы, воды и воздуха, выделяют аммиак, сероводород, метан (2,4 миллиона тонн), приводящий к парниковому эффекту. А это, в свою очередь, приводит к стремительному потеплению климата.

- По оценкам фонда продовольствия «Русь», если в России перестать уничтожать хотя бы 1,2 млн. тонн продуктов в год, это позволит помогать 18-ти миллионам малоимущих россиян. За чертой бедности, по данным Росстата, в 2019 году находились 21 млн. человек.

Доноры еды


Во многих экономически развитых странах мира очень популярно такое благотворительное направление, как фудшеринг. Это когда волонтеры и благотворительные организации собирают нераспроданные продукты, у которых еще не закончился срок годности, и передают их нуждающимся. В России благотворители, может быть, и хотели бы этим заниматься, но мешает масса бюрократических проблем. А продавцам и производителям легче и дешевле выбросить нераспроданные продукты на помойку, чем отдать людям бесплатно.

В США для того, чтобы нетронутую пищу получили те, кому она действительно нужна, на местах открываются так называемые пищевые банки. В эти специализированные заведения отправляют свои скопившиеся излишки рестораны, гостиницы, крупные производители продтоваров, супермаркеты, фермы и прочие. При этом многие пищевые банки компенсируют расходы своих поставщиков, связанные с перевозкой продуктов.

Активную кампанию против небережливого отношения к еде проводят и власти Австрии, чье правительство в своей рабочей программе обязалось запретить супермаркетам выбрасывать просроченные, но годные к употреблению продукты. Магазины должны будут бесплатно передавать еду благотворительным организациям. Все это будет происходить под бдительным надзором национального координационного центра, контролирующего распределение продуктов питания, чей срок годности вот-вот истечет. Похожая система действует во Франции и Италии, где супермаркеты должны передавать благотворительным организациям пищу, которую продать не удалось, но употреблять еще можно.

Мода делиться едой появилась и в России, но пока только в крупных мегаполисах. Многие торговые сети и даже кафе охотно идут на сотрудничество с волонтерами. Например, столичные рестораны реализуют нераспроданные за день блюда фактически даром: по отдельным позициям скидки достигают 80 процентов. Причем распродают не какие-нибудь банальные пирожки, а целые комплексные обеды. Вечерами в Москве вполне реально рассчитывать на бесплатную выпечку, ее раздают городские пекарни, не желающие потчевать гостей вчерашним. С помощью объявлений в соцсетях или в приложении жители активно раздают фрукты и овощи с собственной дачи. Единственное условие - самовывоз.







Отучить «кормить» свалки


В Госдуме проблемой передачи нераспроданной продукции малоимущим обеспокоены давно. Депутаты от "Единой России" Сергей Вострецов и Николай Валуев подготовили законопроект, предлагающий внести в Налоговый кодекс изменения, которые помогут облегчить налоговое регулирование передачи товаров в благотворительных целях. Законопроект направлен в правительство для получения официальных отзывов профильных министерств.

Анализ показал, что продукция, пригодная к употреблению, но реализация которой до истечения сроков ее годности по каким-либо причинам невозможна, попросту вывозится на полигон. Потому что это выгоднее, нежели ее передача на благотворительные цели. «И это происходит в стране, население которой во время Великой Отечественной войны пережило блокаду, голод, - поясняет Сергей Вострецов.
Именно ветераны, пережившие 900-дневную осаду Ленинграда, первыми год назад обратились ко мне с просьбой заняться решением проблемы списания тонн пригодных для употребления продуктов. Им, на себе испытавшим ценность каждого кусочка хлеба, непонятно, как можно выбрасывать огромное количество съестного. И действительно, нужен простой и понятный механизм, чтобы продукты, которые еще можно употреблять в пищу, получали те, кто в них нуждается».

Для того, чтобы стимулировать производителей и продавцов передавать продукты на благотворительность, депутаты предлагают освободить безвозмездную передачу продуктов, еще пригодных для употребления (использования), от налога на прибыль и НДС, которые сейчас составляют 40 % от цены переданного. Сегодня благотворительная передача фактически приравнена к продаже. То есть, отдав бесплатно продукты, производитель или продавец обязан заплатить в бюджет 40 процентов от стоимости переданного.

Предложенное депутатами поможет решить сразу несколько задач.

Во-первых, экологическую. В федеральном законе «Об отходах производства и потребления» отмечается, что первостепенная задача для минимизации экологического ущерба – это предотвращение образования отходов и нерационального использования излишков продукции. Более того, упаковка от невскрытых пищевых отходов не изымается при сортировке и не подлежит переработке, поэтому такие отходы отправляются только на свалки. В 2020 году на рекультивацию мусорных полигонов выделено шесть миллиардов 250 миллионов рублей, а нужно добиваться, чтобы свалок становилось все меньше, так же, как и трат на них из федерального бюджета.

Во-вторых, социальную. По данным Росстата, число россиян, живущих за чертой бедности, в 2019 году составило 21 миллион человек. Около 14 миллионов питаются некачественной и низкокалорийной едой. Переданная на благотворительность продукция поможет обеспечить питанием примерно 2,7 миллиона социально незащищенных граждан.

И, в-третьих, экономическую. Законопроект создаст базу для рационального использования ресурсов, а также простимулирует производителей и розничные сети участвовать в благотворительной деятельности.







Далее, по задумке депутатов, предполагается обязать производителей и торговые сети организовать переработку просроченной продукции, а не вывозить ее на полигон. Эта мера станет определенным контролером того, что на самом деле происходит с «просрочкой», а также простимулирует благотворительную передачу продуктов. Производители и ритейл будут знать: или они передают еще пригодное для использования продовольствие тем, кто в нем нуждается, или несут затраты на утилизацию из-за своей недальновидности. Кроме этого депутаты предлагают также обязать ритейл начать принимать у себя от населения тару и упаковку, которую потом передавать производителям и переработчикам (а они в ней очень нуждаются). Люди же охотно понесут пустые бутылки и коробки в магазин, если за это им будут предоставлять скидки.

Предложенный законопроект поддерживают в Минсельхозе, Минэкономики и Роспотребнадзоре. В Минфине инициативу еще рассматривают, но пока идею не поддерживают: проект в нынешнем виде не регламентирует вопросы контроля безопасности и логистики обращения «предпросрочки» и усложнит налоговое администрирование. Кроме того такой инициативой могут воспользоваться недобросовестные бизнесмены для уклонения от уплаты налогов.

Мнение наших читателей.


Светлана Курочкина, продавец торговой сети «Магнит»:

- У нас существует определенный процент списания продуктов из разных групп товаров – молочки, охлажденки, заморозки.и др. На некоторые группы за три дня до окончания срока годности начинают действовать скидки порядка 30%. Но и с этими скидками не весь товар распродается. Так что каждый вечер мы снимаем продукцию с продажи, пакуем в мешки для утилизации. И наша же машина увозит эти мешки на свалку.

До сих пор не могу спокойно смотреть, как в эти мешки пакуют хлеб. Я в это время читаю молитву. А хлеб-то к вечеру еще свежий, мягкий. Но не положено: срок его годности 12 часов. Нам, продавцам, тоже нельзя его купить со скидкой или забрать даром – грубейшее нарушение, вплоть до увольнения. Раньше хотя бы поставщику возвращали, тот мог переработать продукт. А сейчас возвраты запрещены.
Если компании будут стимулировать, им станет выгодно заниматься благотворительностью, опять же снизится налогообложение. А продукты можно раздавать малоимущим (кому-то даже жизнь спасти), можно отвозить в храмы. Думаю, не откажутся от них и в собачьих приютах. Тот же хлеб по вечерам забирать, готовить сухарики…

Анна Борисовна Шальных, пенсионерка:

- Моему саду в товариществе «Золотая осень» 40 лет. Уже у детей и внуков свои дачи, а я все не могу уменьшить размеры урожая. Закручиваю банки десятками. А для кого? И раздать некому, у соседей по саду свои заготовки. У меня в подполье банки хранятся с 2009 года. Хоть сейчас все отдам, только бы приехали и забрали.


Инфографика Петра Упорова и с сайта "РГ"


    Елена Радченко
 
По теме
 
В ходе оперативного взаимодействия Пограничным управлением ФСБ России по Курганской и Тюменской областям задержаны и переданы Тюменской таможне 2 транспортных средства, перевозившие сборный груз.

08.04.2020
 
Транспортной прокуратурой проведена проверка по информации, размещенной в сети «Интернет», о нарушениях температурного режима в аэропорту Орск - Уральская Транспортная Прокуратура Орской транспортной прокуратурой по поручению Уральской транспортной прокуратуры проведена проверка доводов опубликованной информации в сети «Интернет»,

08.04.2020
DSCN9991 - Novouralsk.Su За перевалом — красивейшие места Мы горячо любим наш город-красавец Новоуральск.
Novouralsk.Su
08.04.2020
С 2019 года всем желающим разрешено собирать в лесах валежник для собственных нужд.
07.04.2020 Газета Камышловские известия
27 марта личный состав Госавтоинспекции МО МВД России «Камышловский» построился на инструктаж перед началом профилактического мероприятия «Стоп-контроль», направленного на выявление лиц,
07.04.2020 Газета Камышловские известия
В Берёзовском школьники угнали машину Фото: © E1.ru Их остановил наряд ДПС, дежуривший на трассе В Березовском несколько школьников решили угнать машину, чтобы покататься на ней.
07.04.2020 Газета Золотая горка
Акция #лучшедома - Артемовский городской округ Оставаясь дома, соблюдайте правила пожарной безопасности        Добровольные пожарные посёлка Буланаш Артемовского района призвали местных жителей соблюдать правила пожарной безопасности, находясь дома на самоизоляции.
Артемовский городской округ
08.04.2020
Березовчане смогут ездить на автобусах как обычно Фото: © It's My City Общественный транспорт возвращается в будничный режим Общественный транспорт в Березовском, как и в других городах области,
08.04.2020 Газета Золотая горка
Врачей ждут прибавки до 40 тыс. рублей Фото: © Российская газета Евгений Куйвашев подписал указ о выделении грантов за особые условия труда Эти средства будут ежемесячной прибавкой к зарплатам медиков,
07.04.2020 Газета Золотая горка
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог Фото предоставлено Алиной Рыбниковой Взгляд на глыбу мрамора изнутри. Многие жители Полевского уже видели монумент, установленный в южной части города, под названием «Борода Бажова».
Газета Диалог
08.04.2020
огниво - Novouralsk.Su Огниво Сегодня, 8 апреля, в День российской анимации, «НГГ» знакомит читателей с новинками отечественной мультипликации.
Novouralsk.Su
08.04.2020
Ученицы полевской школы № 17 Арина Рубцова и Екатерина Вишнева с интересом читают письма военных лет Фото Юлии Ульянохиной В полевской школе № 17 много лет бережно хранятся экспонаты школьного музея, письма военных лет.
07.04.2020 Газета Диалог
Известная поговорка гласит: «Долог день до вечера, коли делать нечего». Сейчас, в период вынужденных долгих выходных и мер по самоизоляции, она как никогда актуальна.
03.04.2020 Тагильский рабочий
Музыканты Екатеринбурга, известные продюсеры и знаменитые блогеры выпустили интерактивный клип с призывом к россиянам быть добрее, любить и беречь друг друга.
06.04.2020 Тагильский рабочий
фото:АПИ - АПИ фото:АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. Управление культуры Администрации города Екатеринбурга рекомендовало учреждениям дополнительного образования начать приемную кампанию с 27 апреля 2020 года - по окончании режима повышенной готовности,
АПИ
08.04.2020
Фото: АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. Сотрудниками полиции Асбеста во взаимодействии с региональным УФСБ выявлен факт распространения в сети Интернет недостоверных сведений о состоянии заболеваемости коронавирусом.
08.04.2020 АПИ