Выбирайте фрукты по правилу радуги

Фото: tagilka.ru
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).

Это реальная угроза – за последние шесть месяцев в Свердловской области на 14 процентов, по сравнению с многолетними показателями, выросло количество заболевших ОКИ.

- При выборе плодоовощной продукции, конечно, важно отказаться от подпорченных продуктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями, - советуют специалисты Роспотребнадзора, - Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы. Помните, что признак их спелости определяют по звуку. Постучите по корочке - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка у спелого арбуза сухая, не зеленая.

Что касается выбора персиков, то, как рассказывают специалисты, нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если плод очень твердый, полежав один-два дня дома, он станет мягкий. И сладость его увеличится.

С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.

Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

Холодный воздух    способствует изменению вещества и быстрой порчи крахмалистых фруктов. Поэтому бананы, картофель, лук, свёклу нельзя хранить в холодильнике.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

- Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть, - уверены эпидемиологи, - чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной.

Следуйте так называемому «правилу радуги»: покупайте плоды самых разных цветов. Так вы получите максимум целебных и питательных веществ.

В настоящий период имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые растут недалеко от места, где вы живёте.

Помните, не стоит приобретать продукты в сомнительных местах. Несоблюдение требований санитарного законодательства может стать причиной возникновения пищевых отравлений, заболеваний кишечными инфекциями.

Анжела ГОЛУБЧИКОВА.






Последние новости Свердловской области по теме:
Выбирайте фрукты по правилу радуги

Выбирайте фрукты по правилу радуги - Тагильский рабочий
Выбирайте фрукты по правилу радуги - Нижний Тагил
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).
14:38 19.07.2017 Тагильский рабочий
- Екатеринбург
Источник: JustMedia Фото: globallookpress.com В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
12:12 19.07.2017 UralWeb.Ru
- Каменск-Уральский
Источник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
12:05 19.07.2017 N-Kam.Ru
- Екатеринбург
На 10%. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано свыше 20 000 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями - на 14% выше среднего многолетнего уровня,
11:42 19.07.2017 УралИнформБюро
- Екатеринбург
В области увеличилось количество отравлений и заболеваний ОКИ. В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
18:03 18.07.2017 JustMedia.Ru
- Екатеринбург
16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
17:37 18.07.2017 Наша Газета
- Екатеринбург
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
17:25 18.07.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Кишечная инфекция: причины, симптомы, лечение, профилактика - Администрация г. Екатеринбург Человеческий организм имеет несколько уровней защиты. Городской центр медицинской профилактики рекомендует екатеринбуржцам соблюдать меры профилактики, чтобы избежать заражения острыми кишечными инфекциями (ОКИ).
17.07.2017
 
«Возьмите талон на получение талона»: в поликлиниках ввели электронную очередь, но она тут же сломалась - 66.Ru Фото: omskportal.ru Проект «Открытая регистратура», который, как считают чиновники, упрощает жизнь, действует в 26 медучреждениях Екатеринбурга, а электронные очереди — в сорока.
17.12.2018
Средний Урал накроют тучи - УралИнформБюро В начале недели. Облачная погода будет в Свердловской области в начале текущей недели.
17.12.2018 УралИнформБюро
Операции по восстановлению зрения стоит доверять только надежным и опытным врачам - e1.Ru Офтальмолог рассказал, почему долгие выходные лучше всего подходят для таких процедур Операции по восстановлению зрения стоит доверять только надежным и опытным врачам О лазерной коррекции не раз задумывался, пожалуй,
17.12.2018 e1.Ru
Житель Каменска-Уральского получил почти два года «строгача» за то, что покусал участкового – на суде раскаялся и заявил, мол «был пьян» - KU66.Ru Собранные следственным отделом по городу Каменск-Уральский СК России по Свердловской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора ранее судимому жителю города Каменск-Уральский.
17.12.2018 KU66.Ru
В полиции полагают, что это далеко не единственные преступления мужчины Олег Галимов Сотрудники отдела полиции № 11 Екатеринбурга задержали 28-летнего мужчину, который дважды обчистил ветерана ВОВ.
17.12.2018 КП Екатеринбург
«Творческие параллели»  на троих - Тагильский рабочий В Нижнетагильском музее изобразительных искусств три художницы организовали одну общую выставку, назвав ее «Творческие параллели».
17.12.2018 Тагильский рабочий
Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 КП Екатеринбург
Ближайшие соревнования по грэпплингу пройдут в Екатеринбурге в феврале 2019 года - e1.Ru В состав сборной вошли дети и взрослые Ближайшие соревнования по грэпплингу пройдут в Екатеринбурге в феврале 2019 года На этих выходных в Екатеринбурге прошли соревнования среди детей и взрослых по грэпплингу (спорти
17.12.2018 e1.Ru
Транспортное средство согласно законодательству является источником повышенного риска.
17.12.2018 Администрация г. Полевской